Mises en place le 3 avril dernier à Foix, les Halles fermières se poursuivent. Créé dans un contexte de crise sanitaire liée au Covid-19 par l’ensemble du monde agricole, ce dispositif répond à la problématique posée par la commercialisation des denrées alimentaires, suite à l’annulation de certains marchés.
L’objectif : assurer l’approvisionnement de la population tout en permettant aux producteurs de continuer à vivre de leur production.
Au-delà de cela, ce modèle de halles fermières, très innovant, s’inscrit dans une ambition de relocalisation de la consommation et de la production que met en exergue cette crise. Cette expérience constitue donc un terreau sur lequel le monde agricole continuera à travailler après crise.
Comment cela fonctionne ?
Le principe est simple : les consommateurs viennent récupérer leurs marchandises pré-commandées en amont auprès des producteurs, prioritairement en voiture et, le cas échéant, à pied selon un sens de circulation pré-défini.
Vous trouverez les listes des producteurs et des produits vendus sur le site de la chambre de l’agriculture d’Ariège ou sur les site des mairies accueillant Les Halles.
Les personnes n’ayant pas pré-commandé ne peuvent pas accéder au site.
Un déploiement dans plusieurs secteurs du département.
En partenariat avec les collectivités locales, le dispositif des halles fermières se déploiera dans plusieurs villes du département dès la semaine prochaine :
- A Saint-Girons -> Rendez-vous au Parc des expositions de 9h00 à 13h00 tous les mardis.
- A Pamiers -> Rendez-vous Place Millane de 9h00 è 13h00 tous les mercredis.
- A Mirepoix -> Rendez-vous parking Paul Dardier (ancienne gare) de 9h00 à 13h00 tous les jeudis.
- A Foix -> Rendez-vous à la Chambre d’agriculture de 9h00 à 13h00 tous les mardis et vendredis.
- A Lavelanet -> Rendez-vous à l’espace André Roudière de 10h30 à 12h30 tous les vendredis.
Pour plus de renseignements vous pouvez consulter le site de la chambre de l’agriculture Ariège :
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